전기 음성 성은 전자를 유치하는 원자의 능력을 말합니다. 산소는 수소보다 전기 음성이므로 전자에 대한 더 강한 인력이 있음을 의미합니다. 결과적으로, 물의 산소 원자는 수소 원자에서 전자를 당겨서 산소 측면에서 약간의 음전하와 분자의 수소 측면에서 약간의 양전하를 생성합니다.
이 전하 분리는 전자가 불평등하게 공유되는 극성 공유 결합을 생성하고, 순 쌍극자 모멘트를 갖는 물을 초래합니다. 쌍극자 모멘트는 분자 내 전하 분포에서 비대칭의 척도이다. 쌍극자 모멘트가 클수록 분자가 더 많습니다. 물은 비교적 큰 쌍극자 모멘트를 가지고 있기 때문에 양극성 분자로 간주됩니다.
물의 극성은 높은 표면 장력, 높은 비열 용량 및 높은 비등점과 같은 독특한 특성을 담당합니다. 또한 이온 성 화합물의 용 매, 수소 결합의 형성 및 생물학적 시스템에서의 물의 거동을 포함하여 다양한 화학 및 생물학적 과정에서 중요한 역할을한다.
