파리의 석고는 석고 가열 (CASO4 · 2H2O)에 의해 얻어진 헤미 히드 레이트 형태의 황산 칼슘 (CASO4 · ½H2O)이다. 물과 혼합 될 때, 물 분자가 황산 칼슘과 반응하여 석고 결정을 형성하는 수화라고 불리는 화학 반응을 겪습니다. 이 공정은 열을 방출하고 혼합물을 설정하고 강화하게 만듭니다.
POP의 pH는 물에서 칼슘 이온 (CA2+) 및 황산염 이온 (SO42-)의 존재에 의해 영향을 받는다. 이들 이온은 물과의 가수 분해 반응을 겪을 수 있으며, 수소 이온 (H+) 및 수산화 이온 (OH-)의 형성을 초래할 수있다. pH는 이들 이온의 상대 농도에 의해 결정된다.
일반적으로 POP의 pH는 약간 산성이거나 중성입니다. 혼합물의 산도는 팝의 품질과 순도뿐만 아니라 사용 된 물의 양에 의해 영향을받을 수 있습니다. 그러나 PH의 PH는 성능이나 특성에 크게 영향을 미치지 않기 때문에 대부분의 응용 분야에서 일반적으로 중요한 요소가 아닙니다.
