1. 단당류 :단당류는 가장 간단한 설탕이며 가수 분해에 의해 작은 설탕으로 분해 될 수 없습니다. 그들은 더 복잡한 설탕의 빌딩 블록입니다. 단당류의 예에는 포도당, 과당 및 갈락토스가 포함됩니다.
2. 이당류 :이당류는 글리코 시드 결합에 의해 함께 결합 된 2 개의 단당류로 구성됩니다. 그것들은 가수 분해에 의해 성분 단당류로 분해 될 수있다. 일반적인 이당류에는 자당 (테이블 설탕), 유당 (우유 설탕) 및 말토오스 (Malt Sugar)가 포함됩니다.
다당류 :다당류는 글리코 시드 결합에 의해 연결된 긴 사슬의 긴 사슬로 구성된 복잡한 설탕이다. 그들은 맛이 달콤하지 않으며 식물과 동물의 저장 또는 구조적 구성 요소 역할을합니다. 다당류의 예는 전분, 셀룰로오스 및 글리코겐을 포함한다.
설탕 화합물은 살아있는 유기체에 중요한 에너지 공급원입니다. 그들은 다양한 대사 과정을 통해 분류되어 다양한 활동에 세포가 사용할 수있는 에너지를 방출합니다.
