카르 복실 산 + 알코올 → 에스테르 + 물
이 경우 특정 반응은 다음과 같습니다.
아세트산 + N- 펜틸 알코올 → 펜실 아세테이트 + 물
이 반응의 생성물 인 펜틸 아세테이트는 과일 냄새를 갖는 향기로운 화합물이다. 그것은 일반적으로 식품과 음료의 향료 에이전트로 사용되며 향수와 화장품 생산에도 사용됩니다.
카르 복실 산 + 알코올 → 에스테르 + 물
이 경우 특정 반응은 다음과 같습니다.
아세트산 + N- 펜틸 알코올 → 펜실 아세테이트 + 물
이 반응의 생성물 인 펜틸 아세테이트는 과일 냄새를 갖는 향기로운 화합물이다. 그것은 일반적으로 식품과 음료의 향료 에이전트로 사용되며 향수와 화장품 생산에도 사용됩니다.
