고 과당 옥수수 시럽 (HFC)이라고 불리는 옥수수 설탕 또는 옥수수에서 생산 된 감미료는 약간 산성입니다. 10% HFCS 용액의 pH는 약 4.2이며, 이는 중성 pH 7의 약간 낮습니다.
