1. 증발 및 결정화
- 모든 물이 증발 될 때까지 혼합물을 가열하십시오.
- 나머지 고체는 수 크로스와 염화나트륨의 혼합물입니다.
- 혼합물을 소량의 온수로 녹인다.
- 솔루션을 천천히 식히십시오.
- 용액이 냉각되면 수 크로스는 용액에서 결정화됩니다.
- 염화나트륨 결정을 제거하기 위해 용액을 여과하십시오.
- 나머지 결정은 자당이됩니다.
2. 크로마토 그래피
- 실리카 겔 또는 활성탄과 같은 고체상으로 채우면 기둥을 준비하십시오.
- 혼합물을 물에 녹여 컬럼에 바릅니다.
- 염화나트륨은 고체에 의해 흡수되는 반면, 자당은 컬럼을 통과합니다.
- 자당이 풍부한 분획을 수집하고 물을 증발시켜 자당을 회수하십시오.
3. 이온 교환 크로마토 그래피
- 양이온 교환 수지 또는 음이온 교환 수지와 같은 이온 교환 수지로 채워서 기둥을 준비하십시오.
- 혼합물을 물에 녹여 컬럼에 바릅니다.
- 나트륨 이온은 수지에 따라 수소 이온 또는 수산화물 이온으로 교환됩니다.
- 자당은 이온 교환의 영향을받지 않으며 기둥을 통해 이동합니다.
- 자당이 풍부한 분획을 수집하고 물을 증발시켜 자당을 회수하십시오.
4. 막 여과
- 반투과성 막을 사용하여 스 크로스와 염화나트륨을 분리하십시오.
- 자당 분자는 염화나트륨 분자보다 크기 때문에 막을 쉽게 통과하지 못할 것입니다.
- 염화나트륨은 막을 통과 할 수 있고 자당은 유지됩니다.
- 자당이 풍부한 용액을 수집하고 물을 증발시켜 자당을 회수하십시오.
