* 부패 방지 : 파스퇴르는 발효를 연구하는 과학자였습니다. 그는 미생물 (세균)이 와인과 맥주의 부패의 원인이라는 것을 발견했습니다.
* 미생물을 죽이는 것 : 그는 특정 시간 동안 액체를 특정 온도로 가열하면 액체의 맛이나 품질을 크게 변경하지 않고 이러한 미생물을 죽일 수 있음을 발견했습니다.
* 저장 수명을 연장하려면 : 저온 살균이라고 불리는이 과정은 음식과 음료를 망치지 않고 오랜 기간 동안 보관할 수있게했습니다.
요약 : Pasteur의 발효에 대한 연구로 인해 그는 부패에서 미생물의 역할을 발견하게되었습니다. 그런 다음이 미생물을 죽이고 음식과 음료의 유효 기간을 연장하는 방법으로 저온 살균을 개발했습니다.
