다음은 고장입니다.
* 케탈 : 케탈은 케톤이 알코올의 2 개에 반응 한 기능 그룹이다. 케톤 그룹의 일부였던 탄소 원자는 이제 2 개의 알콕시 그룹 (OR)에 결합된다.
* 가수 분해 : 가수 분해는 물이 분자를 분해하는 데 사용되는 화학 반응입니다. 케탈의 경우, 물 분자는 케탈과 반응하여 탄소와 알콕시 그룹 사이의 결합을 깨뜨린다.
* 제품 : 가수 분해의 생성물은 원래 케톤과 케탈을 형성하는 데 사용 된 알코올의 두 분자입니다.
예 :
아세톤 및 메탄올로부터 유래 된 케탈의 가수 분해는 아세톤 및 2 개의 분자 메탄올을 생성한다.
```
[CH3-C (OCH3) 2-CH3] + H2O → [CH3-C (=O) -CH3] + 2 CH3OH
```
참고 : 케탈의 가수 분해는 전형적으로 염산 (HCl)과 같은 산에 의해 촉매된다. 이것은 산이 케탈의 산소 원자를 양자화하는 데 도움이되므로 물에 대한 공격에 더 취약하기 때문입니다.
