* 증기 압력 : 휘발성 물질은 증기압이 높기 때문에 용액의 전체 증기 압력에 쉽게 증발하고 기여합니다.
* 끓는점 : 증기 압력이 대기압과 같을 때 용액이 끓습니다. 용액의 증기압이 높을수록 끓일 온도가 낮습니다.
* Raoult의 법칙 : 이 법은 용액의 증기압이 용매의 두더지 분율에 비례한다고 명시하고 있습니다 (이 경우 물). 휘발성 용질이 첨가되면 물의 두더지 분율을 감소시켜 증기압이 낮아서 끓는점이 낮습니다.
예 :
물에 에탄올 (휘발성 물질)을 첨가하면 생성 된 용액의 끓는점이 낮아집니다. 에탄올은 물보다 증기압이 높기 때문입니다. 에탄올의 존재는 용액의 전체 증기압을 증가시켜 더 낮은 온도에서 끓입니다.
중요한 참고 : 끓는점이 낮아지는 정도는 가용성 휘발성 물질의 농도와 변동성에 따라 다릅니다. 더 농축 된 용액과 더 휘발성 물질은 끓는점에 더 큰 영향을 미칩니다.
