소다의 중탄산염 :주방 화학 영웅
베이킹 소다로도 알려진 소다의 중탄산염은 화학식 nahco₃ 가있는 흰색의 미세한 분말입니다. (중탄산 나트륨). 베이킹에서 청소에 이르기까지 많은 용도로 일반적인 가정 성분입니다.
작동 방식 :
소다의 중탄산염은 베이스 입니다 , 그것은 7보다 큰 pH를 가지고 있음을 의미합니다. 이것은 다양한 응용 프로그램을 이해하는 데 중요합니다.
* 베이킹 : 산성 성분 (버터 밀크, 레몬 주스 또는 식초와 같은) 및 열이 혼합 될 때, 탄산 음료의 중탄산염은 이산화탄소 가스를 방출합니다. 이 가스는 거품을 만들어 구운 제품이 떠오르고 가볍고 푹신 해집니다.
* 청소 : 탄산 음료 중탄산염의 알칼리성 특성은 산을 중화시켜 그리스, 얼룩 및 냄새를 청소하는 데 효과적입니다. 그것은 또한 연마제 역할을하며, 흙을 부드럽게 문지릅니다.
* 탈취 : 소다의 중탄산염은 유발하는 분자를 중화시켜 냄새를 흡수합니다. 종종 냉장고, 카펫 및 쓰레기통에 사용됩니다.
* 건강 및 아름다움 : 그것은 자연 치약, 탈취제, 심지어 가슴 앓이와 소화 불량의 치료로 사용될 수 있습니다.
중요한 메모 :
* 안전 : 일반적으로 안전하지만 소다의 중탄산염은 눈과 피부에 자극적 일 수 있습니다. 연장 된 접촉을 피하고 항상 어린이 주변에서주의해서 사용하십시오.
* 스토리지 : 덩어리를 방지하기 위해 시원하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 탄산 음료를 보관하십시오.
요약하면, 소다의 중탄산염은 기본 특성 덕분에 수많은 응용 프로그램을 갖춘 다목적 화합물입니다. 부엌, 청소 용품 및 욕실의 화학 영웅입니다.
