이유는 다음과 같습니다.
* 구조 : 전분은 함께 연결된 많은 포도당 분자로 구성된 중합체입니다. 이 긴 사슬 구조는 큰 분자로 만듭니다.
* 기능 : 전분은 식물이 에너지를 저장하는 주요 방법입니다. 그것은 식물과 그것을 소비하는 인간에게 쉽게 구할 수있는 포도당 공급원입니다.
* 유형 : 전분의 두 가지 주요 유형은 아밀로오스와 아밀로펙틴입니다. 아밀로오스는 포도당 분자의 선형 사슬이며 아밀로펙틴은 분지 사슬입니다. 둘 다 큰 분자입니다.
큰 탄수화물 분자의 다른 예는 다음과 같습니다.
* 셀룰로오스 : 식물 세포벽의 주요 구조 성분.
* 글리코겐 : 동물에서 포도당의 저장 형태.
* 키틴 : 곤충과 갑각류의 외골격에서 발견되는 구조적 다당류.
이 중 하나에 대해 더 알고 싶다면 알려주세요!
