효소는 생물학적 촉매이며, 이는 과정에서 소비되지 않고 화학 반응 속도를 높이고 있음을 의미합니다. 일부 RNA 분자는 효소 (리보 자임이라고 함)로서 작용할 수 있지만 거의 항상 단백질이지만.
효소의 몇 가지 주요 특징은 다음과 같습니다.
* 매우 구체적으로 : 각각의 효소는 특정 반응 또는 작은 관련 반응 세트를 촉매한다.
* 활성 사이트 : 효소는 반응이 발생하는 활성 부위라는 특수 영역을 가지고 있습니다. 이 부위는 그것이 작용하는 특정 분자 (기판이라고 함)에 맞게 형성됩니다.
* 낮은 활성화 에너지 : 효소는 반응의 활성화 에너지를 낮추어 더 빨리 발생합니다.
* 반응에서 소비되지 않음 : 효소는 재사용 할 수 있습니다.
효소의 예 :
* 아밀라제 : 전분을 설탕으로 분해합니다
* 락타아제 : 유당을 분해합니다 (우유 설탕)
* 펩신 : 위의 단백질을 분해합니다
* DNA 폴리머 라제 : 새로운 DNA 가닥을 만듭니다
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