에너지를 생산하기 위해 식품 영양소와 결합 된 가스는 산소 입니다. . 이 과정을 세포 호흡 라고합니다 . 세포 호흡에서, 포도당 (음식으로부터의 설탕)은 산소와 반응하여 ATP (아데노신 트리 포스페이트), 이산화탄소 및 물 부산물 형태로 에너지를 생산한다.