* 비등점 고도 : 소금은 물에 용해되어 용액을 만듭니다. 이 용액은 순수한 물보다 높은 비등점을 가지고 있습니다. 용액의 여분의 용해 입자는 물 분자가 증기로서 공기로 빠져 나가기가 더 어려워집니다.
* 환상 : 거품이 더 느리게 형성되고 더 작아서 물이 끓는 멈추는 것처럼 보일 수 있습니다. 끓는점이 증가했기 때문이지만 물은 여전히 끓고 있습니다.
여기 간단한 비유가 있습니다 :
언덕을 오르려고한다고 상상해보십시오. 정상에 도달하려면 일정량의 노력이 필요합니다. 배낭에 무게를 추가하면 올라 가기가 어려워지고 느리게 움직일 수 있습니다. 끓는 물과 동일합니다. 소금을 첨가하면 물 분자가 공기로 빠져 나가기 위해 "더 어려워집니다.
그래서, 물은 여전히 약간 더 높은 온도에서 끓고 있습니다.
