이유는 다음과 같습니다.
* 과포화 솔루션 주어진 온도에서 평소보다 더 많은 용질을 유지하십시오. 이것은 불안정한 상태입니다.
* 교란 트리거 역할을합니다. 교란은 용기를 흔들거나 내부를 긁거나 작은 씨앗 크리스탈을 추가하는 것입니다.
* 결정화 : 교란은 핵 생성 부위를 제공하여 과도한 용질이 용액에서 빠르게 결정화되어 결정을 형성 할 수 있습니다.
과포화 솔루션의 예 :
* 설탕 솔루션 - 록 캔디를 만드는 것은 전형적인 예입니다.
* 소금 용액 - 과포화 염 용액을 조심스럽게 증발시켜 소금 결정을 만들 수 있습니다.
키 포인트 : 해당 온도에서 보유하는 것보다 더 많은 용질을 조심스럽게 용해시킬 경우 솔루션은 중산염이됩니다.
