* 채권 파괴 : 물 분자 (HATE)는 수소 결합에 의해 함께 유지됩니다. 이들 결합은 분자 자체 내의 공유 결합에 비해 상대적으로 약하다. 물을 가열하면이 분자에 에너지를 제공합니다. 이 에너지는 분자가 더 빨리 진동하게합니다.
* 간격 증가 : 분자가 더 빨리 진동함에 따라 그들은 서로를 더 강하게 밀어 넣습니다. 이 증가 된 운동 에너지는 수소 결합의 매력을 극복하여 분자가 서로 떨어져 나가고 더 멀리 움직입니다.
* 위상 변화 : 분자들 사이의 간격이 증가하는 것은 액체에서 가스로 위상 변화를 일으키는 원인이다 (증기). 가스 단계에서 분자는 훨씬 더 멀리 떨어져 있고 훨씬 더 자유롭게 움직입니다.
* 원자가 남아 있습니다 : 중요하게도, 원자 자체는 변하지 않습니다 . 물 분자를 구성하는 수소 및 산소 원자는 그대로 유지됩니다. 그들은 물 분자 사이의 결합이 깨질 때 단순히 서로 분리됩니다.
요약 : 끓는 물은 원자를 파괴하지 않고 단지 배열 방식과 서로 상호 작용하는 방식을 바꿉니다.
