이유는 다음과 같습니다.
* 용매 : 용매는 용액을 형성하기 위해 다른 물질 (용질)을 용해시키는 물질입니다.
* 용질 : 용질은 용매에 용해되는 물질입니다.
물은 극성의 성질로 인해 우수한 용매이며, 이온 성 화합물 및 극성 분자를 포함한 광범위한 물질과 상호 작용할 수 있습니다. 그러나 오일과 지방과 같은 모든 것을 녹이는 것은 아닙니다.
따라서 물을 범용 용매 로 알려져 있습니다 물질이 용해되는 물질이 아니라 많은 물질을 용해시키는 능력으로 인해.
