* 나트륨 (NA) :매우 반응성이 높은 부드럽고 은빛 흰색 금속.
* 클로라이드 (CL) :녹색-노란색, 고도로 반응성 가스.
결합되면, 이들 요소는 이온 성 화합물 염화나트륨을 형성하는데, 이는 우리가 일반적으로 소금으로 알고있는 미네랄입니다.
1 차 미네랄은 나트륨과 클로라이드이지만 일부 소금 품종에는 다음과 같은 다른 미네랄이 포함될 수 있습니다.
* 칼륨
* 마그네슘
* 칼슘
* 설페이트
* 요오드
이 미량 미네랄은 다른 소금 품종의 맛과 색에 기여할 수 있습니다.
