* 과산화수소의 분해 : 과산화수소는 불안정하고 물 (HATE) 및 산소 가스 (OAT)로 쉽게 분해됩니다. 설탕은 촉매로서 작용 하여이 분해 과정의 속도를 높입니다.
* 설탕의 산화 : 과산화수소의 분해로부터 방출 된 산소는 당 분자와 반응한다. 이것은 당 분자가 전자를 잃는 산화 반응입니다. 이 산화의 정확한 생성물은 복잡하며 농도 및 온도와 같은 요인에 따라 다릅니다.
전체 반응은 다음과 같이 요약 될 수 있습니다
과산화수소 (HATER) → 물 (HATER) + 산소 (O₂)
설탕 (c₁₂h₂₂o₁₂) + 산소 (O₂) → 산화 제품
중요한 참고 : 이 반응은 발열이므로 열이 방출됩니다. 설탕과 과산화수소의 조합은 열의 빠른 방출로 이어질 수 있고 혼합물이 조심스럽게 제어되지 않으면 화재 또는 폭발을 유발할 수 있기 때문에 위험 할 수 있습니다.
요약 :
* 화학적 변화 : 반응물 (과산화수소 및 설탕)의 화학적 조성은 신제품 (물, 산소 및 산화 설탕)을 변화시킨다.
* 촉매 : 당은 과산화수소의 분해 속도를 높이고 촉매로 작용합니다.
* 발열 : 반응은 열을 방출합니다.
* 잠재적 위험 : 반응은 위험 할 수 있으며주의해서 다루어야합니다.
