* 물은 극성 분자입니다 : 물의 산소 원자는 약간 음전하를 갖는 반면, 수소 원자는 약간 양의 전하를 갖는다. 이 고르지 않은 전하 분포는 쌍극자 모멘트를 생성하여 물을 극성 분자로 만듭니다.
* 테이블 소금 (NaCl)은 이온 성 화합물입니다 : 염화나트륨은 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+) 및 음으로 하전 된 염화물 이온 (Cl-)으로 구성됩니다. 이 이온은 강한 정전기력에 의해 함께 유지됩니다.
* 극성 용해 : 물 분자가 테이블 소금을 만날 때, 물 분자의 양전하 하전 수소 끝은 음으로 하전 된 클로라이드 이온에 끌리는 반면, 음으로 하전 된 산소 말단은 양으로 하전 된 나트륨 이온에 끌린다.
* 수화 : 이 매력은 소금을 함께 잡고있는 이온 결합을 깨뜨리고 개별 이온은 물 분자로 둘러싸여 있습니다. 수화라고하는이 과정은 소금을 효과적으로 용해시킵니다.
따라서 물의 극성은 테이블 소금에서 하전 된 이온과 강력한 관광 명소를 형성하여 분리하고 소금을 녹일 수 있습니다.
