이유는 다음과 같습니다.
* 이온 결합 금속과 비금속 사이에 형성됩니다. 나트륨 (NA)은 금속이고, 구연산염 (C6H5O7)은 다 원자 이온 (전하가있는 비금속 원자 그룹)이다.
* 구연산 나트륨에서, 나트륨 원자는 전자를 잃어 긍정적으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+)이됩니다. 구연산염 이온은 전자를 이득하여 음으로 하전됩니다 (C6H5O7-).
* 양으로 하전 된 나트륨 이온과 음으로 하전 된 시트 레이트 이온 사이의 정전기 인력은 이온 결합을 형성하는 것입니다.
따라서, 시트 레이트 나트륨은 이온 성 결합에 의해 함께 유지된다.
