* 온도는 분자의 평균 운동 에너지의 척도입니다. 물질에 열을 첨가하면 분자가 더 빨리 움직여 운동 에너지를 증가시키고 온도를 높입니다.
* 위상 변화는 분자의 배열 및 상호 작용의 변화를 포함합니다. 예를 들어, 용융하는 동안, 고체의 분자는 고정 격자 구조에서 그들을 고정시키는 강한 매력을 극복하기에 충분한 에너지를 얻는다. 이 에너지는 속도를 높이는 것이 아니라 그 유대를 깨뜨리는 데 사용됩니다.
* 이 결합을 파괴하는 데 필요한 에너지는 융합의 잠열 (용융) 또는 기화 (끓는)라고합니다. . 이 에너지는 온도를 높이지 않고 물질에 흡수됩니다.
이렇게 생각하십시오 :
얼음 블록이 있다고 상상해보십시오. 열을 첨가하면 얼음이 물에 녹습니다. 온도는 모든 얼음이 녹을 때까지 0 ° C (32 ° F)로 유지됩니다. 이는 에너지가 물 분자를 견고한 구조로 고정하는 결합을 파괴하는 데 사용되기 때문에 액체로 더 자유롭게 움직일 수 있기 때문입니다.
모든 얼음이 녹은 후에 만 추가 된 열이 물의 온도를 높이기 시작합니다.
