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소다와 식초의 중탄산염은 이산화탄소를 만들까요?

예, 물론! 베이킹 소다 (중탄산 나트륨)와 식초 (아세트산)를 혼합하면 물 및 아세테이트와 함께 이산화탄소 가스 (CO2)를 생산하기 위해 반응합니다.

화학 반응은 다음과 같습니다.

NAHCO3 (베이킹 소다) + CH3COOH (식초) → CO2 (이산화탄소) + H2O (물) + CH3coona (나트륨 아세테이트)

이 반응은 산-염기 반응의 전형적인 예이다. 식초는 산 역할을하며 베이킹 소다는베이스 역할을합니다. 이 반응은 이산화탄소 가스를 방출하는데, 이는이 두 성분을 혼합 할 때 보는 피즈와 버블 링을 유발합니다.

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