* 유리 전자 : 금속은 재료 전체에 걸쳐 쉽게 움직일 수있는 자유 전자의 "바다"를 가지고 있습니다. 열이 가해지면이 전자는 에너지를 흡수하여 다른 전자로 빠르게 전달하여 열을 빠르게 분배합니다.
* 분자 구조 : 금속의 원자는 규칙적인 결정질 구조로 단단히 포장됩니다. 이를 통해 한 원자에서 다음 원자로의 열 에너지를 효율적으로 전달할 수 있습니다.
* 플라스틱 구조 : 플라스틱은 금속보다 느슨하게 포장 된 긴 분자 사슬로 구성됩니다. 이는 열 에너지 가이 체인을 통해 이동해야한다는 것을 의미합니다. 이는 느린 과정입니다.
예 :
* 스토브의 금속 냄비에서 열을 쉽게 느낄 수 있지만 플라스틱 핸들은 비교적 시원하게 유지됩니다.
* 금속 조리기구는 빠르고 균등하게 가열되기 때문에 요리에 선호되는 반면 플라스틱 용기는 종종 차가운 음식에 사용됩니다.
예외 :
금속은 일반적으로 더 나은 도체이지만 몇 가지 예외가 있습니다.
* 열 플라스틱 : 나일론 및 폴리 카보네이트와 같은 일부 플라스틱은 다른 플라스틱에 비해 비교적 높은 열전도율을 가질 수 있습니다.
* 금속 합금 : 스테인레스 스틸과 같은 특정 금속 합금은 순수한 금속보다 열전도율이 낮을 수 있습니다.
그러나 일반적으로 금속은 플라스틱보다 열을 수행하는 데 훨씬 더 효율적입니다.
