1. 비극성 분자 :
* 탄화수소 : 탄소 및 수소 원자의 사슬 또는 고리 (예를 들어, 메탄, 프로판, 오일, 지방). 이 분자들은 원자들 사이의 전기 음성성에 거의 차이가 없으므로 비극성이됩니다.
* 방향족 화합물 : 교대 이중 결합 (예 :벤젠, 나프탈렌)을 갖는 주기적 탄화수소.
* 가스 : 질소, 산소 및 이산화탄소와 같은 대부분의 가스는 비극성이며 물에 불용성입니다.
2. 대부분의 비극성 그룹을 가진 큰 분자 :
* 왁스 : 긴 사슬 알코올에 연결된 지방산의 긴 사슬.
* 스테로이드 : 콜레스테롤 및 호르몬과 같은 복잡한 고리 구조.
* 단백질 : 단백질에는 극성 영역이 있지만 물에 불용성이되는 큰 비극성 섹션을 가질 수도 있습니다.
3. 물의 매력을 압도하는 강한 분자간 힘을 가진 분자 :
* 일부 소금 : 많은 소금이 물에 용해되는 반면, 염화은 (AGCL) 및 황산 바륨 (BASO4)과 같은 일부는 매우 강한 이온 결합이있어 용해를 방지합니다.
주요 원리 :
* ""처럼 녹는 것처럼 :극성 분자는 물과 같은 극성 용매에 잘 녹는 반면, 비극성 분자는 오일과 같은 비극성 용매에 잘 녹입니다.
* 수소 결합 : 물의 강한 수소 결합은 수소 결합을 형성 할 수있는 극성 분자에 대한 좋은 용매가된다.
* 소수성 상호 작용 : 비극성 분자는 물에 뭉친 경향이있어 극성 물 분자와의 접촉을 최소화하여 불파도를 초래합니다.
중요한 참고 : "불용성"의 개념은 상대적입니다. 겉보기에는 "불용성"물질조차도 물에 적은 정도로 용해 될 수 있습니다. 그들이 용해성이 좋지 않거나 용해도가 매우 낮다고 말하는 것이 더 정확합니다.
