아미노산 건물 단백질 :축합 반응
단백질은 우리 세포의 작업자이며, 분자 수송, 건물 구조 및 촉매 반응과 같은 다양한 기능을 수행합니다. 그것들은 아미노산 라는 작은 빌딩 블록의 긴 사슬로 제작되었습니다. .
단백질을 형성하기 위해 아미노산을 함께 연결하는 과정은 축합 반응 를 포함한다. , 물이 제거되어 펩티드 결합을 형성하는 곳 아미노산 사이.
단계별 분석은 다음과 같습니다.
1. 두 아미노산이 서로 접근합니다 : 하나의 아미노산의 카르 복실기 (-COOH)는 다른 아미노산 (-NH2)과 정렬된다.
2. 물 분자가 제거된다 : 카르 복실기로부터의 히드 록실기 (-OH) 및 아미노기로부터의 수소 원자 (-H)는 분자 (H2O)를 형성하여 결합하여 결합한다.
펩티드 결합 형성 : 카르 복실 그룹의 나머지 탄소 원자와 아미노기의 질소 원자는 펩티드 결합 라는 강한 공유 결합을 형성한다. .
4. 디 펩티드 형성 : 두 아미노산은 이제 디 펩티드 로 연결됩니다. .
이 과정은 자체적으로 반복되어 추가 요약 반응을 통해 사슬에 점점 더 많은 아미노산을 추가합니다. 생성 된 아미노산 사슬을 폴리펩티드 라고합니다. .
키 포인트 :
* 응축 반응 : 두 분자가 결합되어 더 큰 분자를 형성하여 소분자 (이 경우 물)를 방출하는 화학 반응.
* 펩티드 결합 : 폴리펩티드 사슬에서 아미노산을 연결하는 강한 공유 결합.
* 폴리펩티드 : 펩티드 결합에 의해 연결된 아미노산 사슬.
* 단백질 : 하나 이상의 폴리펩티드 사슬로 구성된 복잡한 기능적 분자는 특정 3 차원 구조로 접 힙니다.
폴리펩티드에서 아미노산 서열은 고유 한 구조와 기능을 결정한다. 이 서열은 DNA의 유전자 코드에 의해 결정되어 특정 단백질을 구축하기위한 지침을 제공한다.
