1. 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다. 이것은 분자 내에서 쌍극자 모멘트를 생성하여 다른 극성 분자 및 이온 성 화합물과 강하게 상호 작용할 수있게한다.
2. 수소 결합 : 물의 극성 특성은 다른 극성 분자 및 이온과 수소 결합을 형성 할 수있게한다. 이러한 강력한 유대는 높은 비등점과 표면 장력을 포함하여 많은 물의 독특한 특성을 담당합니다.
3. 유니버설 용매 : 극성 및 수소 결합 능력으로 인해 물은 다음을 포함하여 광범위한 물질을 용해시킬 수 있습니다.
* 이온 성 화합물 : 물의 극성 분자는 이온을 둘러싸고 분리되어 화합물을 함께 유지하는 이온 결합을 깨뜨릴 수 있습니다. 예를 들어, 양의 나트륨 이온 (Na+)이 물 분자의 음성 산소 끝에 끌리는 반면, 음의 클로라이드 이온 (Cl-)은 양의 수소 말단에 끌리기 때문에 표 (NaCl)는 물에 용해된다.
* 극성 분자 : 물은 설탕과 같은 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성하여 용해시킬 수 있습니다.
* 일부 비극성 분자 : 물은 비극성 물질을 용해시키는 데 특히 좋지 않지만, 생명에 중요한 산소 및 이산화탄소와 같은 작은 비극성 분자를 여전히 용해시킬 수 있습니다.
4. 수화 쉘 : 물질이 물에 용해되면 물 분자는 용해 된 입자를 둘러싸고 수화 쉘을 형성합니다. 이 껍질은 용해 된 입자를 분리하고 원래 물질을 개혁하지 못하게합니다.
예외 : 물은 강력한 용매이지만 모든 것을 녹이는 것은 아닙니다. 지방과 기름과 같은 일부 물질은 비극성이 아니며 물에 쉽게 녹지 않습니다.
요약하면, 물의 독특한 극성, 수소 결합 및 수화 껍질을 형성하는 능력은 많은 물질을 효과적으로 용해시켜 생명과 많은 화학 공정의 중요한 구성 요소가 될 수 있습니다.
