이유는 다음과 같습니다.
* 효소는 생물학적 촉매이다 : 그들은 과정에서 소비되지 않고 화학 반응 속도를 높입니다. 이것은 신체가 큰 음식 분자를 더 작고 흡수 가능한 성분으로 훨씬 빠르게 분해 할 수있게하므로 소화에 중요합니다.
* 그들의 기판에 특화된 : 각 효소는 기판이라는 특정 분자에 결합 할 수있는 특정 형태를 갖는다. 이 특이성은 올바른 반응이 적시에 발생하도록 보장합니다.
소화 효소의 예 :
* 아밀라제 : 전분과 같은 탄수화물을 설탕으로 분해합니다.
* 프로테아제 : 단백질을 아미노산으로 분해합니다.
* 리파제 : 지방을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
효소의 작동 방식 :
효소는 반응의 활성화 에너지를 낮추며, 이는 반응이 발생하는 데 필요한 최소 에너지입니다. 이것은 효소의 도움으로 반응이 더 쉽고 빠르게 일어날 수 있음을 의미합니다.
요약 : 효소는 소화와 관련된 화학 반응을 가속화하는 필수 단백질 기반 촉매로,보다 효율적인 과정입니다.
