산
1. 맛 : 산은 신맛이납니다. 레몬 주스 나 식초를 생각해보십시오.
2. pH : 산은 7보다 적은 pH를 가지며 pH가 낮을수록 산이 강해집니다.
3. 금속과의 반응 : 산은 금속과 반응하여 수소 가스 (H2)와 염을 생성합니다.
4. 염기와의 반응 : 산은 염기와 반응하여 소금과 물을 형성합니다. 이것을 중화라고합니다.
베이스
1. 맛 : 베이스는 쓴 맛과 미끄러운 느낌을줍니다. 비누 나 베이킹 소다를 생각해보십시오.
2. pH : 염기는 7보다 큰 pH를 가지며 pH가 높을수록베이스가 강해집니다.
3. 산과의 반응 : 염기는 산과 반응하여 소금과 물을 형성합니다.
4. 지방과의 반응 : 베이스는 지방과 반응하여 비누를 생산합니다. 이것을 비누화라고합니다.
