예측 가능한 요인 :
* 온도 : 액체 (음료 결정 포함)에서 대부분의 고체의 용해도는 온도에 따라 증가합니다. 이것은 따뜻한 물이 추운 물보다 더 많은 결정을 녹일 것임을 의미합니다.
* 결정의 유형 : 다른 결정 유형마다 다른 용해도가 있습니다. 일부 결정은 매우 가용성 (설탕과 같은)이고 다른 결정은 매우 덜 용해됩니다 (소금과 같은). 결정의 화학적 조성은 그 용해도를 결정한다.
* 다른 용질의 존재 : 물에 다른 용해 된 물질의 존재는 결정의 용해도에 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 공통 이온 효과 라고합니다 . 예를 들어, 물에 설탕을 많이 첨가하면 더 많은 설탕 결정을 용해시키기가 더 어려워 질 수 있습니다.
예측할 수없는 요인 :
* 결정 크기 : 작은 결정은 일반적으로 더 높은 표면적 대 부피 비율로 인해 더 큰 결정보다 빠르게 용해되지만, 이는 용해 될 결정의 전체 양을 크게 변화시키지 않습니다.
* 교반 : 용액을 저어 주거나 흔들면 결정을 더 빨리 녹일 수 있지만 다시 용해 될 전체 금액은 변경되지 않습니다.
* 불순물 : 결정 또는 물에서 불순물의 존재는 용해도에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 결정이 순수하지 않으면 쉽게 용해되지 않을 수 있습니다.
전반적으로 :
주어진 결정이 물에 얼마나 많이 용해 될지 정확히 예측하기가 어렵지만 일반적인 추세는 용해도가 온도, 결정 유형 및 다른 용질의 존재에 의해 영향을 받는다는 것입니다.
용해도 변화를보다 예측할 수 있으려면 다음을 필요로 할 것입니다.
* 온도 제어 : 실험이나 음료에 일관된 온도를 사용하십시오.
* 순수한 결정 : 결정에 순수하고 불순물이 없도록하십시오.
* 다른 용질을 고려하십시오 : 물에 용해 된 다른 물질과 용해도에 대한 잠재적 영향을주의하십시오.
다른 질문이 있으면 알려주세요.
