Fehling의 시약은 알코올이 아닌 알데히드의 존재를 감지하는 데 사용됩니다.
이유는 다음과 같습니다.
* Fehling의 시약에는 기본 용액에 구리 (II) 이온이 포함되어 있습니다.
* Aldehydes는 Fehling의 시약에 의해 카르 복실 산으로 산화됩니다. 구리 (II) 이온은 구리 (I) 산화물로 감소되어 적갈색 고체로 침전된다.
* 알코올 인 에탄올은 이러한 조건에서 산화 될 수 없습니다.
따라서, 에탄올과 Fehling의 시약 사이에는 반응이 발생하지 않습니다.
