이유는 다음과 같습니다.
* 용해도 및 온도 : 용해도는 물질 (용질)이 다른 물질 (용매)에 용해시키는 능력입니다. 대부분의 고체의 경우 온도에 따라 용해도가 증가합니다. 이것은 당신이 냉수보다 뜨거운 물에 고체를 더 많이 녹일 수 있음을 의미합니다.
* 설탕의 구조 : 당 분자는 소금 분자보다 더 복잡합니다. 그들은 수질 분자가 상호 작용할 수있는 더 많은 부위를 가지고 있습니다 (수소 결합을 통해). 이것은 설탕이 소금보다 물에 더 용해됩니다.
요약 : 소금과 설탕은 온수에 용해되지만 설탕은 구조와 더 높은 온도에서 높은 용해도로 인해 더 잘 녹입니다.
