다음은 일반적으로 "비정치"로 간주되는 소금의 고장입니다.
1. 독성 성분이있는 소금 :
* 중금속 소금 : 납, 수은, 카드뮴 및 비소와 같은 중금속이 들어있는 염은 극도로 독성이 있으며 절대로 섭취해서는 안됩니다. 이들은 종종 산업 응용 분야에서 사용됩니다.
* 강산의 염 : 황산 (황산염) 또는 질산 (질산염)과 같은 강산에서 유래 한 염은 다량으로 소비되면 유해 할 수 있습니다.
2. 불쾌한 특성을 가진 소금 :
* 황산 마그네슘 (Epsom Salt) : Epsom 소금은 목욕 소금 및 기타 의약 목적에 사용되지만 쓴 맛이 좋으며 요리 용도는 아닙니다.
* 첨가제를 가진 염화나트륨 (테이블 소금) : 일부 테이블 소금 브랜드에는 과도한 양으로 유해 할 수있는 방지제 또는 요오드가 포함됩니다.
3. 맛에 사용되지 않은 소금 :
* 암 소금 : 식용이지만, 암염은 주로 곡물 크기와 불순물이 큰 도로 또는 기타 산업 목적으로 사용됩니다.
* 바다 소금 : 바다 소금은 먹을 수 있지만 일부 유형에는 요리 용도가 불쾌 할 수있는 높은 수준의 미네랄이 포함되어 있습니다.
중요한 참고 : 일반적으로 "식용"으로 간주되는 소금조차도 적당히 소비해야합니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압과 같은 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
요약 :
* "교육 할 수없는 소금"은 정확한 용어가 아닙니다.
* 일부 염은 독성 성분 또는 바람직하지 않은 특성으로 인해 유해합니다.
* 많은 소금은 식용이지만 적당히 소비해야합니다.
* 항상 라벨을 확인하고 의도 된 목적에 따라 소금을 사용하십시오.
