스테아르 산의 화학적 특성
스테아르 산 (CH3) (CH3 (CH2) 16COOH)는 다음과 같은 주목할만한 화학적 특성을 갖는 포화 지방산이다.
물리적 특성 :
* 외관 : 실온에서 흰색, 왁스 고체.
* 용융점 : 69.6 ° C (157.3 ° F)
* 끓는점 : 383 ° C (721 ° F)
* 밀도 : 20 ℃에서 0.847 g/cm³
* 용해도 : 물에 불용성, 에테르, 알코올 및 클로로포름과 같은 유기 용매에 가용성.
화학적 특성 :
* 산도 : 스테아르 산은 약 5.0의 PKA 인 약산이다. 금속과 소금 (스테어 레이트)을 형성 할 수 있습니다.
* 에스테르 화 : 스테아르 산은 에스테르 화를 쉽게 겪어 알코올과 반응하여 에스테르를 형성합니다. 이것은 비누, 양초 및 기타 제품의 생산에 중요합니다.
* 수소화 : 스테아르 산은 이미 포화되어있어 수소화를 쉽게 겪지 않습니다.
* 산화 : 스테아르 산은 산화에 상대적으로 안정적이지만 특정 조건 하에서 산화 될 수 있으며, 알데히드 및 케톤과 같은 다양한 제품을 생성 할 수 있습니다.
* 연소 : 스테아르 산은 가연성이며 깨끗하고 흰색 화염으로 화상을 입 힙니다. 이 속성은 양초 및 기타 연료 공급원에 사용하기에 적합합니다.
* 다형성 : 스테아르 산은 다형성을 나타내며, 다양한 융점 및 기타 물리적 특성을 가진 다른 결정질 형태로 존재합니다.
반응성 :
* 염기와의 반응 : 스테아르 산은베이스와 반응하여 스테어 레이트라고 불리는 염을 형성합니다. 이 반응은 비누 생산의 기초입니다.
* 알코올과의 반응 : 스테아르 산은 산 촉매의 존재하에 알코올과 반응하여 에스테르를 형성하며, 이는 화장품, 윤활제 및 가소제와 같은 다양한 응용 분야에서 사용됩니다.
* 아민과의 반응 : 스테아르 산은 아민과 반응하여 계면 활성제, 세제 및 기타 제품의 생산에 사용되는 아미드를 형성 할 수 있습니다.
* 금속과의 반응 : 스테아르 산은 금속과 반응하여 스테어 레이트라고 불리는 염을 형성 할 수 있습니다. 이 염은 윤활제, 두껍게 및 안정제로 사용됩니다.
응용 프로그램 :
* 비누 및 세제 : 스테아르 산은 비누와 세제 제형의 핵심 성분입니다.
* 양초 : 스테아르 산은 녹는 점과 깨끗한 연소 특성으로 인해 양초의 일반적인 성분입니다.
* 화장품 : 스테아르 산은 화장품에서 껍질, 유화제 및 완화제로 사용됩니다.
* 음식 : 스테아르 산은 질감과 일관성을 향상시키기 위해 식품 첨가제로 사용됩니다.
* 윤활제 : 스테아르 산과 그 유도체는 다양한 응용 분야에서 윤활제로 사용됩니다.
* 플라스틱 : 스테아르 산은 일부 플라스틱 생산에 가소제 및 안정제로 사용됩니다.
안전 :
스테아르 산은 일반적으로 인간의 사용에 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 피부와 눈 자극을 유발할 수 있으므로주의해서 다루는 것이 중요합니다.
이 요약은 스테아르 산의 몇 가지 주요 화학적 특성을 강조합니다. 고려해야 할 더 많은 측면이 있으며, 특정 용도 및 응용 프로그램을 탐색하기위한 추가 연구가 수행 될 수 있습니다.
