화학 반응은 다음과 같습니다.
nahco₃ (aq) + h₂o (l) → na⁺ (aq) + hco₃⁻ (aq) + h₂o (l) → na⁺ (aq) + oh⁻ (aq) + h₂ox (aq) → na⁺ (aq) + oh⁻ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
이 반응은 베이킹 소다가 베이킹에 사용되는 이유입니다. Co air 거품은 구운 식품을 상승시키는 공기 주머니를 만듭니다.
화학 반응은 다음과 같습니다.
nahco₃ (aq) + h₂o (l) → na⁺ (aq) + hco₃⁻ (aq) + h₂o (l) → na⁺ (aq) + oh⁻ (aq) + h₂ox (aq) → na⁺ (aq) + oh⁻ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
이 반응은 베이킹 소다가 베이킹에 사용되는 이유입니다. Co air 거품은 구운 식품을 상승시키는 공기 주머니를 만듭니다.
