이유는 다음과 같습니다.
* 콜로이드 정의 : 콜로이드는 하나의 물질이 다른 물질에 골고루 분산되는 혼합물입니다. 분산 된 물질을 *분산 상 *이라고하며, 분산 된 물질은 *분산 매체 *입니다.
* 우유의 구성 요소 : 우유에는 물에 매달린 작은 지방 (분산기)이 포함되어 있습니다 (분산 배지). 이 지방 물방울은 빛을 산란하기에 충분히 크며 우유에 불투명 한 외관을 제공합니다.
이것을 다른 음료와 비교해 봅시다.
* 물 : 물은 콜로이드가 아닌 해결책입니다. 용질의 분자 (설탕 또는 소금과 같은)는 완전히 용해되어 용매 (물) 전체에 균등하게 분포됩니다.
* 주스 : 주스는 일부 부유 입자를 포함 할 수 있지만 주로 해결책입니다. 용해 된 설탕 및 기타 성분은 음료의 대부분을 구성합니다.
* 소다 : 탄산 음료는 또한 물에 용해 된 가스 (이산화탄소)가있는 용액입니다.
키 테이크 아웃 : 우유는 물에 지방 액 적의 뚜렷한 현탁액으로 인해 콜로이드 음료의 가장 잘 알려진 예입니다.
