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계란 흰색 알칼리 또는 산성입니까?

계란 흰색은 약간 알칼리성입니다 .

계란 흰색의 pH는 약간 변할 수 있지만 일반적으로 7.6과 8.0 사이에 있습니다. , 이는 중성 pH 7의 약간 높습니다.

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