* 시트산 나트륨 (Na 3 c 6 h 5 o 7 )
* 이산화탄소 (Co 2 )
* 물 (H 2 o)
반응은 다음과 같습니다.
3 na 2 Co 3 + 2 C 6 H 8 o 7 → 2 na 3 c 6 h 5 o 7 + 3 Co 2 + 3 h 2 영형
무슨 일이 일어나는지 :
* 산성 구연산은 중화 반응에서 기본 탄산나트륨과 반응합니다.
* 이산화탄소 가스가 생성되어 피즈 또는 버블 링을 유발합니다.
* 반응은 또한 열을 생성하여 용액을 따뜻하게 만듭니다.
이 반응은 일반적으로 다음과 같이 사용됩니다.
* 베이킹 : 반응은 누출제를 생성하여 구운 제품이 상승하게됩니다.
* 청소 : 반응은 산을 중화시키고 먼지와 때를 제거하는 데 도움이됩니다.
안전 주 :
* 반응물이 집중되면 반응은 상당히 활발 할 수 있습니다.
* 항상 보호 장비를 착용하고 환기가 잘되는 지역에서 반응을 수행하십시오.
