이유는 다음과 같습니다.
* 화학 구조 : 구연산은 산의 정의 특징 인 카르복실기 (-COOH)를 함유한다. 이들 그룹은 물에 용해 될 때 수소 이온 (H+)을 기증 할 수있다.
* pH : 구연산의 용액은 7 미만의 pH를 가지며, 이는 산성 용액의 특징이다.
* 맛 : 구연산은 신맛이 있으며, 이는 산의 일반적인 특성입니다.
"산성"과 "기본"이라는 용어는 상대적이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 구연산은 산이지만, 염산과 같은 강산 (HCl)과 비교하여 비교적 약한 산입니다.
