액체에서 고체로 (동결) :
* 온도를 낮추십시오 : 물은 0 ° C (32 ° F)에서 동결됩니다. 이 온도 아래에서 물을 식히면 물 분자가 느려지고 더 단단히 포장되어 결정 구조 - 얼음을 형성합니다.
액체에서 가스까지 (증발/끓는) :
* 온도 증가 : 물을 데우면 분자가 더 빨리 움직이고 에너지를 얻습니다. 결국, 그들은 액체 상태에서 벗어나 수증기 (가스)가 될 수있는 충분한 에너지를 가지고 있습니다.
* 증발 : 이것은 물의 표면, 끓는점 아래의 온도에서도 발생합니다.
* 끓는 : 이것은 물이 끓는점 (100 ° C 또는 212 ° F)에 도달 할 때 발생합니다. 물 안에 증기의 기포가 형성되어 표면으로 올라갑니다.
기타 요인 :
* 압력 : 압력을 낮추면 물이 더 낮은 온도에서 끓을 수 있습니다. 그렇기 때문에 물이 산 꼭대기에서 낮은 온도에서 끓는 이유입니다.
* 불순물 : 용해 된 물질은 물의 동결 및 끓는점에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 소금은 물의 동결 지점을 낮추기 때문에 소금을 사용하여 도로에서 얼음을 녹입니다.
