다음은 고장입니다.
* 유기산 : 카르 복실 그룹 (-COOH)을 갖는 분자. 예는 아세트산 (CH3COOH) 및 벤조산 (C6H5COOH)을 포함한다.
* 1 차 알코올 : -OH 그룹이 1 차 탄소에 부착 된 알코올 (다른 탄소에만 결합 된 탄소). 예는 에탄올 (CH3CH2OH) 및 메탄올 (CH3OH)을 포함한다.
반응 :
반응은 산 및 알코올로부터 물 분자 (H2O)의 제거를 포함한다. 알코올의 -OH 그룹의 수소는 산의 카르 복실 그룹의 하이드 록실 그룹 (-OH)과 결합된다.
일반 방정식 :
rcooh + r'oh ⇌ rcoor ' + h2o
* rcooh :유기산
* R'OH :1 차 알코올
* rcoor ':에스테르
* H2O :물
예 :
아세트산의 에탄올 반응은 에틸 아세테이트 및 물을 생성합니다.
CH3COOH + CH3CH2OH ⇌ CH3COOCH2CH3 + H2O
키 포인트 :
* 반응은 가역적이며 물을 제거하거나 반응물 중 하나를 과도하게 사용하여 완료 될 수 있습니다.
* 에스테르 화는 유기 화학에서 일반적인 반응이며 풍미, 향기 및 용매와 같은 많은 응용을 갖는 다양한 에스테르를 생산하는 데 사용됩니다.
