이유는 다음과 같습니다.
* 끓는점 : 액체의 끓는점은 증기압이 주변 대기압과 같은 온도입니다. 이것은 액체 자체의 본질적인 특성이며 분자간 힘 및 분자량과 같은 인자에 따라 다릅니다.
* 불용성 고체 : 불용성 고체는 액체에 용해되지 않으므로 분자 수준에서 액체 분자와 상호 작용하지 않습니다. 그들은 주로 액체가 접촉 할 수있는 표면을 제공합니다.
* 열전달 : 고체는 열 전달 속도에 영향을 줄 수 있지만 끓는점 자체는 변경되지 않습니다. 액체는 기화되기 전에 여전히 특정 끓는점에 도달해야합니다.
예 :
유리 비이커에서 물을 가열한다고 상상해보십시오. 유리는 물이 끓는 온도 (표준 압력에서 100 ° C)를 변화시키지 않습니다. 유리는 스토브에서 물로 열을 전달하는 데 도움이됩니다.
중요한 참고 : 고체가 * 매우 미세하게 분할 * (파우더처럼)이면 끓는점 고도라는 현상으로 인해 끓는점을 약간 증가시킬 수 있습니다 . 이는 고체 입자가 액체가 상호 작용할 수있는 더 많은 표면적을 생성하여 액체가 기화하기가 약간 더 어렵 기 때문입니다. 그러나이 효과는 일반적으로 더 크고 불용성이없는 고체에 대해 매우 작고 무시할 수 있습니다.
