이것은 "Like Dissolves Like"라는 원리 때문입니다.
* 비극성 화합물 약한 분자간 힘 (Van der Waals Forces)에 의해 함께 유지됩니다. 이들 힘은 다른 비극성 화합물의 분자 사이의 힘과 강도가 유사하다.
* 극성 용매 강한 쌍극자 쌍극자 상호 작용 또는 수소 결합이 있습니다. 그들은 비극성 화합물을 함께 보유한 약한 힘과 효과적으로 상호 작용할 수 없습니다.
비극성 용매의 예 :
* 헥산
* 디 에틸 에테르
* 톨루엔
* 테트라 클로라이드 탄소
대조적으로, 물과 같은 극성 용매는 비극성 화합물을 용해시키지 않습니다. 수질 분자는 수소 결합을 통해 서로에게 강력하게 끌립니다. 그들은 비극성 화합물의 약하게 상호 작용하는 분자와 효과적인 상호 작용을 형성 할 수 없습니다. 그렇기 때문에 오일 (비극성)과 물 (Polar)이 섞이지 않는 이유입니다.
