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설탕 화학 이름이란 무엇입니까?

설탕의 화학적 이름은 당신이 말하는 설탕의 유형에 따라 다릅니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

* 테이블 설탕 (수 크로스) : α-D- 글루코 피라노 실-(1 → 2) -β-D-fructofuranoside

* 포도당 (혈당) : D- 글루코스

* 과당 (과일 설탕) : D- 과당

* 유당 (우유 설탕) : β-D- 갈 락토피라노 실-(1 → 4) -D- 글루코 피라 노스

당의 화학적 이름은 분자 구조를 반영하여 매우 복잡합니다. 특정 유형의 설탕에 관심이 있다면 알려 주시면 특정 화학 이름을 제공 할 수 있습니다.

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