1. 희석 : 본질적으로 물에 아세트산의 희석액 인 식초는 더 희석됩니다. 혼합물에서 아세트산의 농도는 감소한다.
2. 산성화 : 식초의 아세트산은 물의 pH를 낮추어 산성으로 만듭니다. PH의 이러한 변화는 물에서 발생하는 화학 반응에 영향을 줄 수 있습니다.
3. 잠재적 반응 : 존재하는 특정 물 및 기타 물질에 따라 식초는 특정 화합물과 반응 할 수 있습니다. 예를 들어, 물에 용해 된 탄산염이 포함되어 있으면 식초는 이산화탄소 가스를 생산하기 위해 이산과 반응하여 피즈를 유발할 수 있습니다.
다음은 좀 더 구체적인 세부 사항입니다.
* 식초는 일반적으로 약 4-5% 아세트산입니다. 따라서 식초를 물에 첨가하면이 산이 희석되어 집중력이 떨어집니다.
* 결과 용액은 산성입니다. 정확한 pH는 추가 된 식초의 양에 따라 다릅니다.
* 혼합물의 산도는 맛과 냄새에 영향을 줄 수 있습니다. 더 신맛이 나고 더 많은 냄새가납니다.
실제 응용 :
* 청소 : 식초는 산도가 때와 흙을 분해 할 수 있기 때문에 일반적인 가정 청소기입니다.
* 요리 : 식초는 풍미와 산도를 추가하기 위해 많은 레시피에 사용됩니다.
* 원예 : 식초는 잡초와 해충을 조절하는 데 사용될 수 있습니다.
전반적으로 식초를 물에 첨가하면 다양한 목적으로 사용할 수있는 희석 된 산성 용액이 생깁니다.
