오일은 단일 분자가 아닙니다
* 믹스입니다 : 오일은 여러 다른 분자, 주로 탄화수소의 복잡한 혼합물입니다. 이들은 수소와 탄소 원자로 구성된 분자입니다.
* 다양성 : 탄소 및 수소 원자의 수와 배열 방법은 오일 분자마다 크게 다를 수 있습니다. 이것은 다양한 구조로 이어집니다.
기본 이해
* 사슬과 반지 : 오일 분자는 종종 긴 사슬의 탄소 원자를 형성합니다. 각 비드가 탄소 원자 인 구슬 체인처럼 생각하십시오. 이 사슬은 또한 분기 또는 고리를 형성 할 수 있습니다.
* 채권 : 탄소 원자는 서로와 수소 원자에 결합됩니다. 이 결합은 분자를 함께 유지하는 것입니다.
오일 분자 시각화 (단순화)
스파게티 조각처럼 길고 유연한 끈을 상상해보십시오. 이것은 탄소 원자의 사슬을 나타냅니다. 탄소 사슬에 부착 된 더 작고 가벼운 구체 (수소 원자를 나타내는)를 상상해보십시오. 이 단순화 된 모델은 구조에 대한 감각을 제공합니다.
중요한 참고 :
* 크기 : 기름의 분자는 상당히 크고 복잡 할 수 있습니다. 오일에서 발견되는 분자의 전체 범위를 나타내는 단일의 정확한 그림을 그리는 것은 어렵습니다.
* 운동 : 오일 분자는 끊임없이 감동적이고 변화하여 모양의 "스냅 샷"을 포착하기가 어렵습니다.
결론 :
단일 "오일 분자"모양을 생각하는 대신, 다양한 형태와 크기로 탄소와 수소로 구성된 다양한 분자 수집에 대해 생각하십시오. 이 다양성은 기름에 독특한 특성을 부여합니다.
