발포와 관련된 몇 가지 일반적인 가스는 다음과 같습니다.
* 이산화탄소 (Co₂) : 이것은 발포를 담당하는 가장 일반적인 가스입니다. 그것은 다음과 같은 반응에서 생성됩니다.
* 산과 탄산염 혼합 : 예를 들어, 베이킹 소다 (중탄산 나트륨)와 반응하는 식초 (아세트산)
* 탄산 음료의 개통 : 액체에 용해 된 압력 보유 Cool가 방출된다.
* 효모 발효 : 효모는 설탕을 섭취하고 부산물로 CO를 생산합니다.
* 산소 (o₂) : 덜 일반적이지만, 특정 화학 반응이나 과정에서 산소가 방출 될 수 있습니다.
* 물의 전기 분해 : 물을 통해 전류를 통과하면 수소와 산소로 분리됩니다.
* 과산화수소의 분해 : 과산화수소는 물과 산소로 분해됩니다.
* 질소 (NIT) : 질소 가스는 일부 반응에서 방출 될 수 있지만 COS만큼 전형적인 것은 아닙니다.
* 기타 가스 : 구체적으로, 이산화황 (SOT) 또는 황화수소 (HATS)와 같은 다른 가스는 발포에 기여할 수 있습니다.
발포를 담당하는 특정 가스를 결정하려면 반응 또는 과정의 맥락을 고려해야합니다.
