이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 알코올의 히드 록실기 (-OH)의 산소 원자는 고도로 전기 음성이므로 O-H 결합이 극성으로 만듭니다. 이는 산소 원자가 부분 음전하를 갖는 반면 수소 원자는 부분 양전하를 갖는 것을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 알코올 분자에서 부분적으로 양성 수소 원자는 다른 알코올 분자의 부분적으로 음의 산소 원자와 약한 정전기 인력을 형성 할 수있다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
이러한 수소 결합은 분자 내 공유 결합에 비해 상대적으로 약하지만, 충분히 강하다.
* 물리적 특성에 영향을 미칩니다 : 수소 결합은 알코올이 유사한 탄화수소보다 끓는점이 높고 녹는 점을 가진 이유를 설명합니다. 채권은 더 많은 에너지를 파괴해야합니다.
* 충격 가용성 : 알코올은 물 분자와 수소 결합을 형성하는 능력 때문에 일반적으로 탄화수소보다 물에 더 용해됩니다.
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