다음은 고장입니다.
1. 중탄산 나트륨 (Nahco₃) 물에서는 중탄산염 이온 (HCO)을 형성하여 기초로서 작용한다.
2. 산성 기능 그룹을 함유하는 유기 화합물 카르 복실 산 (R-COOH)은 중탄산염 이온과 반응합니다.
3. 반응 이산화탄소 (CO₂) 가스를 방출하며, 이는 기포로 관찰됩니다.
반응은 다음과 같이 표현 될 수있다
r-cooh + nahco₃ → r-coo⁻na⁺ + h₂o + co₂
여기에 이것이 발생하는 이유는 다음과 같습니다.
* 유기 화합물의 산도 : 카르 복실 산과 같은 유기 화합물은 카르 복실 그룹 (COOH)의 산소에 부착 된 수소 원자를 갖는데, 이는 양성자 (HAT)로 쉽게 제거 할 수있다. 이것은 그것들을 산성으로 만듭니다.
* 염기 반응 : 중탄산염 이온 (HCO)은 약한 염기이며 양성자 (HAT)를 쉽게 받아들입니다.
* 양성자 전달 : 유기산이 중탄산염과 반응 할 때, 카르 복실 산으로부터의 양성자는 중탄산염 이온으로 전달된다. 이것은 카르 복실 레이트 이온 (R-COO⁻) 및 카본 산 (HATCO₃)을 형성합니다.
* 탄산 분해 : 탄산은 불안정하고 신속하게 물 (HATER) 및 이산화탄소 (CO₂)로 빠르게 분해되며, 이는 기포로 방출됩니다.
중탄산 나트륨과 반응하는 유기 화합물의 예 :
* 카르 복실 산 : 이들은 중탄산 나트륨과 반응하는 가장 일반적인 유기 화합물입니다. 예로는 아세트산 (식초), 포름산 및 벤조산이 있습니다.
* 페놀 : 일부 페놀, 특히 전자 흡인 그룹이있는 페놀은 또한 중탄산 나트륨과 반응 할 수 있습니다.
참고 : 모든 유기 화합물이 중탄산 나트륨과 반응하는 것은 아닙니다. 화합물은 중탄산염 이온에 양성자를 기증하기에 충분히 산성 인 산성 기능기를 함유해야한다.
