-H (수소) 및 -OH (하이드 록실) 말단이 결합 될 때, 물 분자 (h₂o) 형성됩니다. 이것은 탈수 합성이라는 일반적인 반응입니다 , 물 분자가 두 분자에서 제거되어 새로운 결합을 형성하는 곳.